TENDRON DE VEAU

10.42

13.02 euros le Kg

tendron-de-veau-bio Sachet d’environ 800g

Le prix est à titre indicatif et sera recalculer au poids réel du paquet.

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Description

Le tendron de veau BIO est un des morceaux de viande les plus prisés en cuisine. Le tendron est la partie cartilagineuse du thorax, qui correspond à l’extrémité des côtes. Il s’agit d’un morceau proche de la poitrine de veau.

Le tendron de veau, plus apprécié que le tendron de bœuf, peut se déguster chaud ou froid, désossé ou non. Par ailleurs, il s’agit d’une viande moins calorique que celle du bœuf. Il est généralement servi fricassé ou en blanquette.

 

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